Sekar (Sereal Karet Kaya Protein) Apakah Bisa Diaplikasikan?

Sekar (Sereal Karet Kaya Protein) Apakah Bisa  Diaplikasikan?

setelah mengulas beragam cara menghilangkan racun sianida pada biji karet, apakah biji karet bisa diaplikasikan sebagai makanan, contohnya sereal ?.Untuk mengatasi masalah gizi akibat KEP (kekurangan energi protein), makanan yang dikonsumsi harus cukup mengandung protein. Protein bisa berasal dari tanaman (protein nabati) dan dari hewan (protein hewani). Bahan baku penghasil protein masih ada yang bergantung pada impor, misalnya kedelai. Untuk memperoleh protein hewani dibutuhkan biaya yang cukup tinggi padahal umumnya masyarakat berada di bawah garis kemiskinan. Hal ini membuat masalah gizi masih sering terjadi. Protein nabati yang bergantung pada impor dan protein hewani yang sulit dijangkau membutuhkan sumber protein alternatif, misalnya biji karet. Biji karet yang telah diolah menjadi produk makanan dapat menyuplai kebutuhan protein masyarakat dan mengatasi KEP.

Salah satu alternatif yaitu dengan pembuatan sereal berbahan BBK. Cara pembuatan sekar adalah sebagai berikut :

Sereal berbahan BBK siap disajikan. Sereal dapat dikonsumsi dengan menambahkan susu atau dikonsumsi langsung.