KOPI LUWAK PAGAR ALAM Yuk mengenal Opa Luwak

KOPI LUWAK PAGAR ALAM

Yuk mengenal Opa Luwak

Siapa yang tidak mengenal kopi luwak ? kemungkinan besar anda sudah mengenal kopi luwak minimal mendengarnya, kalau meminumnya ? mungkin sebagian dari anda belum pernah mencobannya J mencoba kopi luwak asli, produksi sistem pengolahan buah kopi (pencernaan) ciptaan Tuhan (Bukan kopi Cap Luwak ya). Eitt enggak pake merk J

Luwak atau musang yang bernama latin (Paradoxorus hermaphoroditus) adalah binatang yang memiliki tubuh berwarna abu-abu kecoklatan, memiliki ekor berwarna hitam hingga cokelat. Tubuhnya bisa mencapai 90 cm. Ada luwak yang memiliki nama yang indah yaitu Musang Pandan karena memiliki bau seperti bau wangi pandan. Wangi yang dihasilkan konon berasal dari urinenya hihihi beda dengan kita yang dominan bau amoniak J Luwak dahulu dianggap hama karena mengganggu hasil panen bahkan ternak, namun sekarang ada jenis luwak atau musang yang dimanfaatkan manusia sebagai penghasil kopi luwak yang harganya mahal. Buah kopi yang dimakan oleh luwak liar merupakan buah kopi hasil selekasi yang sudah matang dengan baik, comot sendiri di kebun. Coba bayangkan kalau luwak yang sudah ditangkap diberi makan buah kopi matang hasil petikan manusia, proses seleksi buah yang matang dengan baik bisa berkurang. “Ya sudah makan aja daripada kelaparan “ mungkin pikir luwak J bahkan luwak “ditipu” dengan mencampur buah kopi dengan makanan yang sangat disukai luwak selain kopi, misalnya pisang. Tapi tidak apalah, karena kopi matang pilihan manusia akhirnya masuk juga ke sistem pencernaan buatan Tuhan, terfermentasi dengan alami. Fermentasi bisa dilakukan dengan bantuan manusia, namun jika terjadi kesalahan bisa mengakibatkan/mengubah cita rasa kopi menjadi sour dan stinky, berbeda dengan sistem fermentasi alami yang diciptakan Tuhan melalui pencernaan luwak, iya kan. Analoginya, pembakaran yang sempurna akan menghasilkan oksigen yang bermanfaat bagi mahluk hidup, tapi pembakaran yang tidak sempurna bisa menghasilkan CO (karbon monoksida) yang sangat beracun.  Luwak akan menghasilkan kotoran berupa biji kopi yang masih diselimuti kulit tanduk yang nantinya akan diolah menjadi kopi luwak (dandi).

hidup di bui bagaikan burung eh musang :(

lates blog : Pagaralamese.blogspot.com